Cannolicchi 500 g
von Rustichella d'Abruzzo

Das Besondere des Produkts

Die Cannolichi von Rustichella d'Abruzzo aus qualitativem Hartweizengrieß zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Spiralform aus. Eine exzellente Bissfähigkeit und ein vollmundiger Geschmack werden durch die einzigartige traditionelle Herstellung in den Abruzzen erzeugt. Die traditionelle Herstellung dieser italienischen Pasta ist eine Kunst für sich, welche nicht viele Teigwarenhersteller beherrschen. Diese spezifische Spiralform hat ihren Ursprung in Sizilien und ist etwas für Feinschmecker und Freunde der italienischen Küche.

Verkostungsnotiz

Die Cannolicchi von Rustichella d'Abruzzo sind nach den ähnlich aussehenden sizilianischen Blätterteigröllchen benannt, die traditionell mit Ricottacreme und kandierten Früchten gefüllt werden. Diese Nudelsorte zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Flüssigkeiten besonders gut aufzunehmen, wodurch sie ideal zu feinen Gemüsesaucen und Ragouts passt, welche mit einem italienischen Rotwein zum Dinner verspeist werden können. Ihre Zubereitung dauert in der Regel acht bis elft Minuten.

Kurzinformation über den Produzenten

1924 wurde die Firma Rustichella d'Abruzzo gegründet und zählt heute mit zu den besten Teigmanufakturen Italiens. Besonders bekannt ist die Marke für Produkte aus hochwertigem Grieß und aus sorgfältig ausgewähltem italienischen Hartweizen. Ebenfalls unterscheidet sich die Marke von anderen Herstellern, indem die Pasta traditionell bei niedriger Temperatur getrocknet wird, was wiederum zu einer relativ kurzen Kochzeit führt. Durch diesen traditionellen Herstellungsprozess wird eine gewisse Firmen Philosophie eingehalten, durch die sich die Nudeln mit einer speziellen aromatisch hervorheben. Das macht Rustichella d'Abruzzo heute zu einem der weltweit traditionellsten Pastasorten Hersteller, der eine Vielzahl von Nudelsorten anbietet.

Kurzinformation über die Region

Eine reiche kulinarische Küche in Kombination mit einer Vielzahl von Sehenswürdigkeiten, Natur und italienischer Kultur zeichnet die Abruzzen aus. Unter vielen Wanderern und Naturfreunden ist die Region Abruzzen auch als ein Urlaubsparadies bekannt, denn sie hebt sich durch ihre Landschaft und geographische Lage besonders hervor. In dieser Region werden die unterschiedlichsten Spezialitäten hergestellt. Dazu gehört nicht nur qualitatives Olivenöl, authentische Pasta sondern auch Safran von hoher Qualität. Naturbelassene Zutaten und Produkte machen diese Region unschlagbar in ihrer kulinarischen Küche. Ein Geschmackserlebnis welches in der Pasta von Rustichella d'Abruzzo perfekt eingefangen wird.