Chianti Classico 2021
von Borgo Scopeto

Das Besondere des Chianti Classico von Borgo Scopeto

Der Chianti Classico von Borgo Scopeto wird zu 100 % aus Sangiovese gewonnen. Damit setzt das Weingut den Terroir-Gedanken konsequent um und erzeugt seinen Chianti ausschließlich aus dieser regionalen Rebsorte. Die Trauben wachsen auf den typisch sandigen und steinigen Tonböden der gutseigenen Weinberge. Die Vinifizierung dieses klassischen italienischen Weins geschieht auf traditionelle Weise. Einem 12-monatigen Ausbau in 20 hl fassenden Eichenfässern und Barriques folgt eine weitere Reifung in der Flasche. Für 5 Monate wird der Chianti Classico im Weinkeller von Borgo Scopeto gelagert, um sein volles Potenzial auszuschöpfen.

Verkostungsnotiz

Rubinrot. In der Nase Duft nach Waldbeeren und würzige Noten nach Kaffee. Am Gaumen weich und rund mit süßem Tannin und weichem Abgang. Sehr lecker zu Steaks vom Grill, Pasta mit Salsiccia und Gulasch mit Paprika.

Weingut Borgo Scopeto

Borgo Scopeto liegt in der kleinen Ortschaft Castelnuovo Berardenga in der Provinz Siena. Das Weingut wurde 1998 von Elisabetta Gundi-Angelini erworben und von Grund auf modernisiert. Der Borgo wurde unter Beibehaltung der alten Bausubstanz zu einem Luxushotel umgebaut.

Weinbauregion Toskana

Die Toskana ist das wohl bekannteste Weinbaugebiet Italiens. Bereits vor der Römerzeit bauten die Etrusker in diesem sonnenverwöhnten Landstrich Wein an. Heute umfasst das Gebiet Rebflächen mit einer Gesamtgröße von mehr als 63.000 Hektar.