Kräuterbitter
70 cl Flasche
Kräuterbitter
70 cl Flasche
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Inhalt: 700 ml (=15,70 € / 1 l) Details zum ProduktMelonen-Likör
70 cl Flasche
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Inhalt: 700 ml (=17,13 € / 1 l) Details zum ProduktDer Limoncello Ercole Gagliano ist ein leckerer Grappa, der das Zitronenaroma der heimischen Zitronen zur Geltung bringt. Der Gehalt der in Süditalien beheimateten Zitronensorten, die in heißen, trockenen Sommern heranreifen, eignet sich dafür am besten. Die Zitronen stammen aus Kampanien - dem Golf von Neapel, Sorrento und den Inseln im Golf von Neapel Capri, Ischia und Procida, von der Amalfi-Küste; in Sizilien aus Syrakus und Messina; in Apulien aus Gargano. Sie geben dem Limoncello den unverkennbaren Geschmack, das Aroma und die satte gelbe Farbe. Diese beruht auf der Verwendung von lokalen Zitronensorten, die in der Schale besonders reich an Zitronenölen sind, die sich während des Gärungsprozesses aufschließen. Schon am Hof der Bourbonenkönige war der Limoncello bei Empfängen und Festlichkeiten beliebt.
Als ein köstlicher Likör aus natürlichen Zitronen gewonnen, eignet sich der Grappa als Aperitif vor einer köstlichen Mahlzeit oder auch als Digestif danach. Wie in Süditalien üblich, verkosten Sie den Limoncello eisgekühlt. So schmeckt er am besten. Dazu bewahren Sie den Grappa Ercole Magliano Limoncello im Eisfach auf. Mit Prosecco oder Tonic Water können Sie einen herrlichen Cocktail herstellen. Auch als Zutat für Eiscreme oder Kuchen und Torten ist der Limoncello Ercole Gagliano sehr beliebt. Probieren Sie einen saftigen sizilianischen Zitronenkuchen mit Limoncello!
Die Distilleria Marcati geht auf Pietro Marcati zurück, der mit seinem Bruder Luigi nach die Rückkehr aus dem Ersten Weltkrieg zunächst eine Apotheke in Veronella, einer Gemeinde in Verona, übernommen hatte. Pietro hatte die richtungsweisende Idee, sich auf die Herstellung von Spirituosen nach Jahrhunderte alten traditionellen Rezepten zu konzentrieren, anstatt Medikamente zu verkaufen. So entstand das Familienunternehmen Marcati, das abermals den Zweiten Weltkrieg überstehen musste und mit dem Wirtschaftsboom der 1960er Jahre aus Verona expandieren konnte. Marcati beruft sich bewusst auf die hohe Qualität der traditionell hergestellten Spirituosen und erweitert sein Portfolio durch neue Kreationen. Die Marke Ercole Gagliano wurde von Mercati aufgekauft. Sie geht auf Dr. Salvatore Gagliano um 1860 in Palermo zurück, der lokale Liköre produzierte und auf 1875 auf der Internationalen Ausstellung für seine renommierten Liköre eine Bronzemedaille erhielt.
Venetien ist eine der wirtschaftsstärksten Regionen Italiens. Verona wurde schon in vorrömischer Zeit besiedelt und ist als Schauplatz für Romeo und Julia von Shakespeare bekannt. In dem römischen Amphitheater aus dem 1. Jh. n. Chr. finden Konzerte und Opernaufführungen statt. Prosecco, Bardolino und Valpolicella reifen in der Gegend von Verona, Vicenza und Treviso. In den Ebenen werden Reis, Mais, Kartoffeln und Weizen angebaut. An der Mittelmeerküste wird Fischerei und Muschelzucht neben Obstanbau betrieben.
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Inhalt: 2000 ml (=11,50 € / 1 l) Details zum ProduktNicht auf Lager
Kaffeecreme-Likör
0,5 l Flasche
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Inhalt: 500 ml (=29,18 € / 1 l) Details zum ProduktZitronencreme-Likör
0,5 l Flasche
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Inhalt: 500 ml (=27,98 € / 1 l) Details zum ProduktPistazien-Likör
0,5 l Flasche
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Inhalt: 500 ml (=27,98 € / 1 l) Details zum ProduktKaffeelikör
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Inhalt: 500 ml (=17,98 € / 1 l) Details zum Produkt70 cl Flasche
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Inhalt: 700 ml (=17,13 € / 1 l) Details zum ProduktIngwer-Destillat
50 cl Flasche mit Pipette
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Inhalt: 500 ml (=211,98 € / 1 l) Details zum ProduktNicht auf Lager
Likör mit Zitronenschalen-Aufguss
70 cl Flasche
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Inhalt: 700 ml (=19,99 € / 1 l) Details zum ProduktNicht auf Lager
Destilierter Gin mit Wacholder, Zitronendestillat, Panarea Myrte, Koriander und Wacholder.
70 cl Flasche
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Inhalt: 700 ml (=51,41 € / 1 l) Details zum ProduktKirschlikör
70 cl Flasche
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Inhalt: 700 ml (=25,70 € / 1 l) Details zum ProduktSambuca - Italienischer Likör
70 cl Flasche
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Inhalt: 700 ml (=19,27 € / 1 l) Details zum ProduktLikör aus Kaffe und Sambuca
70 cl Flasche
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Inhalt: 700 ml (=19,27 € / 1 l) Details zum ProduktNicht auf Lager
Eierlikör
50 cl Flasche
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Inhalt: 500 ml (=21,90 € / 1 l) Details zum ProduktEs waren die Kreuzzüge, aus denen Gelehrte die Technik der Destillation nach Europa brachten – und Jesuiten aus Deutschland, Spanien und Italien, die im 15. Jahrhundert erstmals ausgepresste Trauben destillierten: Der Grappa war geboren.
Heute gehört er als Digestiv nach jedem reichhaltigen Dinner nicht nur in Italien dazu – der Grappa in all seinen Geschmacksrichtungen und Ausprägungen. Dabei war er noch bis zur Zeit des Ersten Weltkriegs der „Schnaps der armen Leute“, der nach dem jahrhundertealten Rezept besagter Priester des Jesuitenordens gebrannt wurde. Erst in jüngerer Zeit erfuhr italienischer Grappa eine Renaissance: Ende der Siebziger Jahre wurde das Verfahren zur Herstellung in Norditalien verfeinert – das Resultat: Grappa-Variationen, wie der Gourmet sie heute kennt und schätzt.
Der Begriff „Grappa“ ist laut EU-Verordnung geschützt.
Guter Grappa ist heutzutage in mehreren Variationen erhältlich. Neben seiner klassischen, klaren Form gibt es Grappa als „Grappa barrique“. Jeder Grappa muss mindestens sechs Monate lagern, bevor er verkauft werden darf. In dieser Zeit wird Grappa häufig in Holzfässern („Barriques“) gelagert, wie sie auch für Wein verwendet werden – auch die Lagerung in kleinen Wacholder- oder Kirschfässern ist üblich. Dadurch erhält der Grappa verschiedene Geschmacksnoten, je nachdem, was sich vorher in den Fässern befand: Die Bandbreite reicht hier von holzig herb bis hin zu süßlichen Aromen.
Auf den entsprechenden Seiten unseres virtuellen Grande Mercato können Sie ausgesuchten Grappa online bestellen. Klaren Grappa finden Sie hier, Grappa Barrique hier und mit Früchten oder anderen Ingredienzien aromatisierten Grappa hier.
* von „Grappolo“, Traube