William di Carlo - Süßwaren aus Italien

Geschichte von William di Carlo

William di Carlo kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Seit über 180 Jahren verwöhnt die Confiserie in Sulmona, einer idyllischen Stadt in den Abruzzen, die Gaumen mit klassischen italienischen Süßwaren. Dazu zählen neben den berühmten Zuckermandeln, den „Confetti“, auch Cannellini, Schokoladenpralinen und Nougatspezialitäten. Das Unternehmen wurde im Jahr 1833 von zwei bekannten Konditorfamilien, den Marcone und den La Civita-Di Carlo, gegründet. Die Confiserie konnte mit ihren erlesenen Köstlichkeiten überzeugen und avancierte sogar zum Hoflieferanten.

William di Carlo ist den traditionellen Methoden der Konfettiherstellung treu geblieben, die seit sechs Generationen überliefert sind. Für die Süßwaren werden ausschließlich regionale Naturprodukte von erlesener Qualität verarbeitet. Der Erfolg bestätigt, dass sich klassisches Handwerk in Zeiten der Massenproduktion durchsetzt. Die Confiserie ist nicht nur die bedeutendste in Sulmona, sondern hat sich weit über die Grenzen Italiens einen Namen gemacht. William di Carlo exportiert heute 50% seiner Produktion nach Nordeuropa, Amerika, Asien und Australien. So können nicht nur Gourmets der königlichen Familie verwöhnt werden, sondern Genießer in aller Welt.

Köstlichkeiten aus der Genussregion

Das Städtchen Sulmona liegt im Tal der Abruzzen. Sulmona hat eine reiche Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Dieses Gebiet in den Abruzzen gilt aber auch als ultimative Genussregion, die für ihre Spezialitäten berühmt ist. Zu den bekannten Köstlichkeiten zählen auch die „Confetti“ und andere italienische Süßwaren. Hier hat sich insbesondere Sulmona einen Namen gemacht. Um den Charakter der Produkte zu wahren, hat sich William di Carlo für den Eintrag der Zuckermandel aus Sulmona als I. G. P. Qualitätsmarke zum Schutz italienischer Aromen engagiert.

Spezialitäten aus dem Hause William di Carlo

Die erlesene Produktpalette von William di Carlo umfasst ein reichhaltiges Sortiment, das aus Zuckermandeln, Confetti auf Schokoladenbasis und Nougat besteht. Die Produkte werden mit einem Bouquet aus Aromen verfeinert wie Rose, Zitrone, Erdbeere, Minze, Kaffee, Rum oder Pistazie. Im Angebot befinden sich auch geröstete Mandeln und Kaffeebohnen, die mit köstlicher Schokolade überzogen sind. Zu den Besonderheiten des Hauses William di Carlo zählen die Verpackungen, die ihren Ursprung im Mittelalter haben. So werden die Confetti mit Seide und Satin zu Blumen verziert und zu Sträußen arrangiert.