A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
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Gegrillte Pilze
320 g Glas
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Funghi alla Brace
von Casa Rinaldi
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Pepe verde in Salamoia 60 g
von MarabottoGrüner Pfeffer in Salzlake
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Olive Taggiasche Denocciolate
von MarabottoOliven ohne Stein aus Ligurien "Taggiasche"
180 g Glas
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Pomodorini Semi-Secchi 180 g
von PontiHalbgetrocknete Kirschtomaten in Sonnenblumenöl
180 g Glas
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Giardiniera all'Aceto di Vino
von PontiGemischtes Gemüse in Weinessig
290 g Glas
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Artischocken mit Gewürzen 180 g
von CastellinoArtischockespalten mit Gewürzen in Öl
180 g Glas
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Olive nere secche 180 g
von MasielloGetrocknete schwarze Oliven
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Carciofi Tagliati 530 g
von MasielloArtischocken geschnitten
530 g Glas - Abtropfgewicht 310 g
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Olive verdi Giganti 530 g
von MasielloGroße grüne Oliven
530g Glas - Abtropfgewicht 310g
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Olive Leccino Denocciolato 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoEntkernte Leccino-Oliven
320 g Glas
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Aglio Marinato alle Erbe
von CastellinoMarinierter Knoblauch mit Gewürzen.
180 g Glas
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Funghi Prataioli Grigliati Zero Olio 300 g
von PontiGegrillte Wiesenpilze in Zwiebelsauce
300 g Glas
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Olive Nere in Salamoia
von RagameliSchwarze Oliven in Salzlake
300 g Glas - Abtropfgewicht 170 g
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Carciofi Arrostiti
von D`AmicoGeröstete Artischocken nach neapolitanischem Rezept - vegan
280 g Glas - Abtropfgewicht 160 g
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Peperoni alla Casalinga in Olio 280 g
von MasielloHausgemachte Paprika in Sonnenblumenöl
280g Glas - Abtropfgewicht 180g
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Inhalt: 180 g (=14,94 € / 1 kg) Details zum ProduktAntipasti aus Italien probieren! Italienische Antipasti - Beliebte Vorspeise
Italienische Vorspeisen werden auch in Deutschland gerne gegessen und sind sehr beliebt. Es gibt eine Vielzahl von Variationen, die zu unterschiedlichen Hauptgerichten passen.
Die Vielfalt der Vorspeisen aus Italien
Vor dem Hauptgericht werden in Italien häufig Antipasti gereicht. Zubereitet werden diese aus Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch Kombinationen aus diesen Zutaten werden gerne gegessen. Größere Menüs beginnen in Italien in der Regel mit kalten Antipasti. Später werden dann warme Vorspeisen aufgetischt. Käse ist ebenfalls eine italienische Spezialität, die gerne als Vorspeise gereicht wird. Die besondere, italienische Vorspeise ist dazu gedacht den Appetit anzuregen. Zu den typisch italienischen Vorspeisen gehören zum Beispiel Caprese, Crema oder Crostini, die mit Paprikapüree sowie Schinken gefüllt sind. Ebenfalls beliebt sind in Italien gefüllte Artischocken, zum Beispiel mit Pecorino und dicken Bohnen. Aufgrund der großen Vielfalt ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zu den Klassikern im Bereich Antipasti aus Italien gehören Bruschette. Sie sind herrlich frisch und besonders knusprig. Sie werden nicht nur als Vorspeise serviert, sondern eignen sich auch als Snack für Zwischendurch und schmecken zu einem Glas Rotwein besonders gut.
Noch mehr Antipasti aus Italien
Auch Salate sind eine beliebte, italienische Vorspeise. Zubereitet werden sie mit hochwertigem Olivenöl, frischen Kräutern und Gemüse. Zu den Antipasti aus Italien in Salatform gehören zum Beispiel Tagliata mit Tomatensalat, italienischer Chefsalat oder Ölsardinen mit einem Salat aus Tomaten und Brot. Auch Carpaccio ist als italienische Vorspeise sehr beliebt. Dabei handelt es sich um Scheiben aus rohem Rindfleisch, welche sehr dünn geschnitten und plattiert sind. Sie werden mit feiner Vinaigrette angereichert und ebenfalls vor dem Hauptgericht serviert. Ein köstliches Carpaccio wird in Italien häufig auch aus Gemüse, Fisch oder Obst zubereitet. In dieser Form sind Antipasti eine Bereicherung für die Geschmacksnerven. Antipasti gehören in Italien zu den Vorspeisen, denn in der italienischen Küche werden oft vier Gänge serviert. Übersetzt bedeutet das Wort Antipasti so viel wie "vor der Mahlzeit". Wie bereits erwähnt, wird die Vorspeise serviert, um den Appetit anzuregen. Verwendet werden neben den genannten Zutaten auch Spezialitäten aus Schinken und Wurst. Aber auch Meeresfrüchte werden häufig als Bestandteil italienischer Vorspeisen verwendet.
