A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
-
+ 1000
Artikel im Online-Shop
-
Gratis Versand
Ab 60,-€ Bestellwert
-
Wein
- Weißwein
- Rosé
- Rotwein
- Schaumwein / Perlwein
- Dessertwein
- Große Italiener
- Italiens Weinwelten
- Italiens Weinregionen
-
Weine in Original Holzkisten
Top-Produkte Weine in Original Holzkisten
-
Gurgò Nero d'Avola - 6 x 0,75 l in orig. Holzkiste 47,34 € Inhalt: 4500 ml (=10,52 € / 1 l) ansehen
-
Chianti Classico Magnum in orig. Holzkiste 24,99 € Inhalt: 1500 ml (=16,66 € / 1 l) ansehen
-
Sexaginta Unus Primitivo di Manduria Magnum in Original-Holzkiste 27,99 € Inhalt: 1500 ml (=18,66 € / 1 l) ansehen
-
- Magnum Flaschen
-
Gemischte Weinpakete
Top-Produkte Gemischte Weinpakete
-
-20.jpg)
Weinpaket Selezione Zaccagnini (6 x 0,75 l) 55,94 € Inhalt: 4500 ml (=12,43 € / 1 l) ansehen
-
-20.jpg)
Probierpaket Primitivo der beliebte Wein aus Apulien (6 x 0,75 l) 123,99 € Inhalt: 4500 ml (=27,55 € / 1 l) ansehen
-
-20.png)
Likörweinpaket Lombardo Marsala Weine (3 x 0,75l) 34,99 € Inhalt: 2250 ml (=15,55 € / 1 l) ansehen
-
-
Grappa & Co.
-
Olivenöl
- Olio Extra Vergine
-
Aromatisierte Olivenöle
Top-Produkte Aromatisierte Olivenöle
-
Condimento al Peperoncino in Olio Extra Vergine di Oliva 5,49 € Inhalt: 250 ml (=21,96 € / 1 l) ansehen
-
Condimento al Limone in Olio Extra Vergine di Oliva 5,49 € Inhalt: 250 ml (=21,96 € / 1 l) ansehen
-
Condimento all'Aglio e Peperoncino in Olio Extra Vergine di Oliva 5,49 € Inhalt: 250 ml (=21,96 € / 1 l) ansehen
-
-
Balsamico
-
Espresso
-
Spezialitäten
- Antipasti & Oliven
- Backzutaten
- Brot & Salzgebäck
- Cremes
- Desserts
- Fisch & Meeresfrüchte
- Fleisch & Wurst
- Getränke
- Gewürze
- Hülsenfrüchte
- Glutenfreie Produkte
- Kindernahrung
- Nudeln, Reis & Polenta
- Nüsse, Kerne & Trockenfrüchte
- Marmelade, Konfitüre & Honig
- Paté
- Saucen, Pesto & Tomaten
- Süßes & Gebäck
- Trüffel
- Vegane Produkte
-
Aktionen
- Marken
-20.png)
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.jpg)
- Home
- Grappa & Co.
Grappa & Co.
Den Abschluss eines jeden guten Essens krönt ein Gläschen Grappa. Ob als klare, brillante Variante mit fruchtigem Duft und kerniger Textur oder aber im Barrique verfeinert, mild, weich und mit vielschichtiger Aromatik: bei uns finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Grappe!
-
-
Campo dei Gigli Grappa di Amarone Invecchiata
35,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten (=71,98 € / 1 l)
Grappa online bestellen: Der Digestivo aus Bella Italia
Es waren die Kreuzzüge, aus denen Gelehrte die Technik der Destillation nach Europa brachten – und Jesuiten aus Deutschland, Spanien und Italien, die im 15. Jahrhundert erstmals ausgepresste Trauben destillierten: Der Grappa war geboren.
Grappa – Hochprozentiges im Wandel der Zeit
Heute gehört er als Digestiv nach jedem reichhaltigen Dinner nicht nur in Italien dazu – der Grappa in all seinen Geschmacksrichtungen und Ausprägungen. Dabei war er noch bis zur Zeit des Ersten Weltkriegs der „Schnaps der armen Leute“, der nach dem jahrhundertealten Rezept besagter Priester des Jesuitenordens gebrannt wurde. Erst in jüngerer Zeit erfuhr italienischer Grappa eine Renaissance: Ende der Siebziger Jahre wurde das Verfahren zur Herstellung in Norditalien verfeinert – das Resultat: Grappa-Variationen, wie der Gourmet sie heute kennt und schätzt.
Drei Regeln für einen guten Grappa
Der Begriff „Grappa“ ist laut EU-Verordnung geschützt.
- Er muss in Italien, im italienischen Teil der Schweiz oder in San Marino gebrannt worden sein.
- Er darf nur aus Trester, dem Pressrückstand von Trauben, destilliert werden.
- Während des Destillierungsvorgangs darf dem Trester kein Wasser hinzugefügt werden.
„Grappa Barrique“ – Genuss vom Fass
Guter Grappa ist heutzutage in mehreren Variationen erhältlich. Neben seiner klassischen, klaren Form gibt es Grappa als „Grappa barrique“. Jeder Grappa muss mindestens sechs Monate lagern, bevor er verkauft werden darf. In dieser Zeit wird Grappa häufig in Holzfässern („Barriques“) gelagert, wie sie auch für Wein verwendet werden – auch die Lagerung in kleinen Wacholder- oder Kirschfässern ist üblich. Dadurch erhält der Grappa verschiedene Geschmacksnoten, je nachdem, was sich vorher in den Fässern befand: Die Bandbreite reicht hier von holzig herb bis hin zu süßlichen Aromen.
Auf den entsprechenden Seiten unseres virtuellen Grande Mercato können Sie ausgesuchten Grappa online bestellen. Klaren Grappa finden Sie hier, Grappa Barrique hier und mit Früchten oder anderen Ingredienzien aromatisierten Grappa hier.
* von „Grappolo“, Traube
