Castelfeder - das Geheimnis ist die Familie

Trentino-Südtirol - eine der interessantesten Regionen im Italien. Beeinflusst von einer durchwachsenen Geschichte und geprägt von einer traumhaft schönen Landschaft, ist es nicht nur eine Region, die Touristen aus aller Welt anzieht, sondern auch eine, die diversen Rebsorten ideale Bedingungen bietet. Diese perfekten Bedingungen erkannte im Jahr 1969 Alfons Giovanett, der Gründer des Weinguts Castelfeder. Schon in jungen Jahren beschäftigte sich Alfons mit dem Weinbau, weshalb er nach der Schule auch die renommierteste Schule für Weinbau in Trentino-Südtirol besuchte. Dort lernte er das Handwerkszeug, um Weine erster Güte fabrizieren zu können. Bevor er im Jahr 1969 das große finanzielle Risiko eines eigenen Weinguts einging, hatte Alfons schon viele Jahre Erfahrung als Önologe gesammelt. Er war bekannt und geschätzt bei den damals größten Weingütern in Südtirol und schaffte sich so die perfekten Voraussetzungen, um selbst in das Business einsteigen zu können.

Das Terroir von Castelfeder - der Weg zum Erfolg

Selbst der beste Önologe schafft es nicht, einen guten Wein zu kreieren, wenn das Terroir, also die Lage der Weinberge, nicht passt. Bei Castelfeder kann zum Glück auf beides gezählt werden - die perfekte Lage und das mühsam erarbeitete Wissen um die Herstellung des bestmöglichen Weins. Die Weinberge der Familie Giovanett erstrecken sich von Salurn bis nach Bozen. Auf etwa 60 Hektar Rebfläche werden zu etwa gleichen Teilen Rotweine und Weißweine angebaut. Verschiedene Lagen, unterschiedliche Böden und damit auch diverse Mikroklimas sorgen dafür, dass sich verschiedenste Rebsorten in den Weinbergen von Castelfeder wohlfühlen. Ein weiterer großer Vorteil des Terroirs ist der Schutz durch die Alpen im Norden. Diese sorgen werden der Wachstumsphase der Trauben dafür, dass eine mittlere Temperatur von 17 Grad erreicht wird - ideal, für ein stetes und kontrolliertes Wachstum.

Die Weine des Familienunternehmens Castelfeder

In Trentino-Südtirol eigenen sich bestimmte Rebsorten besonders gut für den Anbau. Auch die Familie Giovanett setzt vor allem auf die Sorten Gewürztraminer, Merlot, Cabernet und Blauburgunder. Aus diesen Sorten werden Jahr für Jahr Weine der absoluten Spitzenklasse gekeltert und ausgebaut. Die lange Tradition ist wesentlicher Bestandteil einer jeden Kreation.