Weingut Firriato - Weine aus Sizilien

Sizilien - ewiger Sonnenschein für perfekte Weine

Ewiger Sonnenschein und eine sanfte Meeresbrise bieten beste Voraussetzungen für das Gedeihen edler Rebstöcke. Sizilien ist dafür ein Paradebeispiel und die italienischen Weine werden weltweit hochgelobt. Dazu gehören auch die Weine des Unternehmerpaares Vinzia und Salvatore di Gaetano, die auf ihrem Weingut Firriato in der Gemeinde Paceco produziert werden. Gegründet wurde die Casa Vinicola Firriato 1985 bei Trapani in unmittelbarer Nähe des Ätna. Die Weinregion gehört zu den am dichtesten bestockten Weingebieten nicht nur Siziliens, sondern ganz Italiens.

Firriato - ehrgeizige Pläne in der Weinproduktion

Das Ehepaar de Gaetano hatte ehrgeizige Pläne: italienische Weine vom Besten herzustellen. Leidenschaft, unermüdliches Engagement, Wissen und ein Zufall halfen, diese Ziele in die Tat umzusetzen. Zehn Jahre nach der Gründung Firriatos entstanden Kontakte zu australischen Winzerkollegen. Während vieler Gespräche kristallisierte sich heraus, dass sich die klimatischen Bedingungen in Australien und Sizilien sehr ähnelten und an den Weinanbau in beiden Ländern besondere Ansprüche stellten. Danach stellten die Gaetanos ihre bisherigen Kellertechniken komplett um. Es entstanden völlig neue Methoden, die ganz auf den Weinbau unter heißer Sonne zugeschnitten waren. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Die Weinqualität von Firriato machten einen riesigen Sprung nach oben.

Firriato - Weingut der prämierten Weine

Seither werden die italienischen Weine des Hauses Firriato immer wieder mit Auszeichnungen überschüttet. Natürlich tragen auch hervorragende Önologen wie Giuseppe Pellegrino oder Giovanni Manzo dazu bei. Und ein besonderes Augenmerk wird auf Lagerung der Weine gerichtet. So wird der Rotwein entweder in Tanks aus rostfreiem Stahl gelagert oder in Eichenfässern, was auch bei bestimmten Weißweinen geschieht. Seit geraumer Zeit wird der ökologischer Weinanbau vorangetrieben. Auch hier dominieren Perfektion und der unbedingte Wille zum Erfolg. Seit 2012 ist das Winzerunternehmen hier in allen Bereichen zertifiziert. Rund 320 Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie di Gaetano. Die Jahresproduktion liebe bei 4.250 000 Flaschen. Drei Viertel der Weinproduktion werden von Sizilien aus in über als 30 Länder exportiert.

Nachwuchs auf dem Weingut Firriato

Inzwischen erhält das Weingut Firriato tatkräftige Unterstützung von Tochter Irene und Ehemann Federico Lombardi di Monte Iato. Die Leidenschaft für italienischen Wein ist also auch in der nächsten Generation gesichert.