Marcati - italienische Spirituosen

Venetien ist eine Region in Norditalien, die nur so strotzt vor Geschichte und malerischer Schönheit. Diese Werte lassen sich auch in den Destillaten von Marcati wiederfinden. Die Geschichte des Unternehmens beginnt im Jahr 1919, als die Brüder Luigi und Pietro damit beginnen, in der familieneigenen Apotheke zu arbeiten. Dort experimentierten die beiden an verschiedenen Destillationstechniken und schon bald wurden die Eigenbrände geschätzt und gerne gekauft. Während des Zweiten Weltkriegs musste das junge Unternehmen Marcati einen herben Rückschlag hinnehmen, als die Apotheke und damit die Produktionsstätte ihrer Destillate zerstört wurde. Dennoch ließen sich die Brüder nicht unterkriegen und eröffneten eine neue Destille. Mit diesem Schritt begann der unaufhörliche Siegeszug der Brände von Marcati. Schon in den frühen 1980er-Jahren begann das Familienunternehmen damit, seine Produkte von Venetien aus in die ganze Welt zu versenden.

Noch heute basieren die Köstlichkeiten von Marcati auf dem alten Rezeptbuch des Gründers Pietro. Dieser forschte sein ganzes Leben lang an delikaten Likören und schmackhaften Kräuterelixieren. Im Laufe der Jahre wurden diese natürlich behutsam modernisiert, dennoch lässt sich noch immer ein für die Region charakteristischer Geschmack erkennen.

Die jüngste Generation der Marcatis, die Geschwister Maria Paola, Andrea und Pietro leiten heute ein Unternehmen, das auf geschickte Art und Weise die Tradition mit modernem Marketing vereint. In 30 Ländern sind bereits die edlen Spezialitäten der Familie zu erhalten. Die Philosophie, die hinter dem Erfolg des Unternehmens aus dem Piemont steckt, ist eine der kreativen Leidenschaft, der Kultur und des technischen Wissens. Permanent wird daran gearbeitet, die Produktion noch ressourcenschonender und effektiver zu gestalten. Trotz aller Neuerungen versteht man sich dennoch immer als ein handwerklicher Betrieb, der Altes bewahren möchte und neue Traditionen kreiert.

Bekannt ist Marcati heute vor allem wegen des Grappas. In dieser Disziplin hat es die Familie in seiner langen Geschichte wirklich zur Meisterschaft gebracht. Neben den Grappa werden auch andere Klassiker aus Venetien angeboten. Zu diesen gehören der Sambuca, Amaretto und Bitters, die perfekt nach einem köstlichen Mahl sind. Wer in den Genuss eines Marcati-Produkts kommt, der spürt sofort die Harmonie der Aromen und die hohe Qualität der Rohstoffe. Ständige Kontrolle ist der Schlüssel zum Erfolg.