Calamarata N°314
von La Molisana

Diese Nudelvariante wurde immer mit der traditionellen neapolitanischen Küche in Verbindung gebracht. Der Name bzw. die Form kommt von den Tintenfischringen. Calamarata werden mit deliziösem Tintenfisch serviert in Begleitung von einfacher Tomatensauce mit Petersilie und Chili. Eine leckere Kombination stellen sie mit Sauce und möglichst vielen Meeresfrüchten dar.

Die Firma La Molisana hat es nach einem enormen Aufwand geschafft, zu den größten Pastaherstellern Italiens zu werden. Das Unternehmen wurde im Jahr 1912 gegründet und ist durch lange Tradition geprägt. Die Qualität der Produkte und die Zufriedenheit der Kunden sind für die Firma das höchste Gebot, wie sie es auch durch die Politik der „open door factory“ für die Besucher beweist.

Kochzeit: 11 Minuten

Hersteller: La Molisana S.p.a. - C.da Colle delle Api 100/A - 86100 Campobasso - Italien.