A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
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Gegrillte Wiesenpilze in Zwiebelsauce
300 g Glas
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Funghi Prataioli Grigliati Zero Olio 300 g
von Ponti
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Lampascioni in Olio 530 g
von MasielloWilde Zwiebeln in Sonnenblumenöl
530g Glas - Abtropfgewicht 340g
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Lupini Italiani 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoItalienische Lupinen
320 g Glas
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Melanzane a Filetti in Olio 520 g
von MasielloGeschnittene Auberginen in Sonnenblumenöl
520g Glas - Abtropfgewicht 310g
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Melanzane alla Napoletana
von D`AmicoAuberginenfilets nach neapolitanischem Rezept - vegan
280 g Glas - Abtropfgewicht 180 g
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Melanzane Grigliate
von PontiGegrillte Auberginen in Sonnenblumenöl
280 g Glas
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Olive all'Aglio
von CastellinoGrüne Oliven mit Knoblauch
180 g Glas
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Olive dolci di Sicilia
von CastellinoGrüne Oliven aus Sizilien
180 g Glas
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Olive Fantasia Mediterranea 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoGrüne und schwarze Oliven mediterraner Art
320 g Glas
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Olive farcite al pecorino
von CastellinoGrüne Oliven gefüllt mit Pecorino-Käsecreme
180 g Glas
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Olive farcite alle mandorle
von CastellinoGefüllte Oliven mit Mandeln
180 g Glas
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Olive Leccino d'Abruzzo 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoLeccino-Oliven
320 g Glas
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Olive Leccino Denocciolato 320 g
von Cinquina Sole d´AbruzzoEntkernte Leccino-Oliven
320 g Glas
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Inhalt: 320 g (=18,09 € / 1 kg) Details zum Produkt
Olive Mix Italia
von CastellinoSchwarze und grüne Oliven mit Gemüse
180 g Glas
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Olive N 11 Mediterranee ai Tre Sapori 270 g
von Casa RinaldiEntkernte Oliven in dre Farben
270 g Glas
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Inhalt: 270 g (=15,89 € / 1 kg) Details zum ProduktAntipasti aus Italien probieren! Italienische Antipasti - Beliebte Vorspeise
Italienische Vorspeisen werden auch in Deutschland gerne gegessen und sind sehr beliebt. Es gibt eine Vielzahl von Variationen, die zu unterschiedlichen Hauptgerichten passen.
Die Vielfalt der Vorspeisen aus Italien
Vor dem Hauptgericht werden in Italien häufig Antipasti gereicht. Zubereitet werden diese aus Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch Kombinationen aus diesen Zutaten werden gerne gegessen. Größere Menüs beginnen in Italien in der Regel mit kalten Antipasti. Später werden dann warme Vorspeisen aufgetischt. Käse ist ebenfalls eine italienische Spezialität, die gerne als Vorspeise gereicht wird. Die besondere, italienische Vorspeise ist dazu gedacht den Appetit anzuregen. Zu den typisch italienischen Vorspeisen gehören zum Beispiel Caprese, Crema oder Crostini, die mit Paprikapüree sowie Schinken gefüllt sind. Ebenfalls beliebt sind in Italien gefüllte Artischocken, zum Beispiel mit Pecorino und dicken Bohnen. Aufgrund der großen Vielfalt ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zu den Klassikern im Bereich Antipasti aus Italien gehören Bruschette. Sie sind herrlich frisch und besonders knusprig. Sie werden nicht nur als Vorspeise serviert, sondern eignen sich auch als Snack für Zwischendurch und schmecken zu einem Glas Rotwein besonders gut.
Noch mehr Antipasti aus Italien
Auch Salate sind eine beliebte, italienische Vorspeise. Zubereitet werden sie mit hochwertigem Olivenöl, frischen Kräutern und Gemüse. Zu den Antipasti aus Italien in Salatform gehören zum Beispiel Tagliata mit Tomatensalat, italienischer Chefsalat oder Ölsardinen mit einem Salat aus Tomaten und Brot. Auch Carpaccio ist als italienische Vorspeise sehr beliebt. Dabei handelt es sich um Scheiben aus rohem Rindfleisch, welche sehr dünn geschnitten und plattiert sind. Sie werden mit feiner Vinaigrette angereichert und ebenfalls vor dem Hauptgericht serviert. Ein köstliches Carpaccio wird in Italien häufig auch aus Gemüse, Fisch oder Obst zubereitet. In dieser Form sind Antipasti eine Bereicherung für die Geschmacksnerven. Antipasti gehören in Italien zu den Vorspeisen, denn in der italienischen Küche werden oft vier Gänge serviert. Übersetzt bedeutet das Wort Antipasti so viel wie "vor der Mahlzeit". Wie bereits erwähnt, wird die Vorspeise serviert, um den Appetit anzuregen. Verwendet werden neben den genannten Zutaten auch Spezialitäten aus Schinken und Wurst. Aber auch Meeresfrüchte werden häufig als Bestandteil italienischer Vorspeisen verwendet.
