A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.png)
-20.png)
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.jpg)
-20.jpg)
Chips mit Trüffel
45g Packung
Andronaco Online Shop
-
+ 1000
Artikel im Online-Shop
-
Gratis Versand
Ab 60,-€ Bestellwert
Patatine con Tartufo 45g
von TartufLanghe®
2,19 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 45 g (=48,67 € / 1 kg) Details zum Produkt
Patatine Gusto Tartufo
von Snack PataChips mit Trüffel
100g
4,49 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 100 g (=44,90 € / 1 kg) Details zum Produkt
Pergamena Guttiau Tartufo 100 g
von CherchiSardisches Ofenbrot mit Trüffel
100 g Packung
4,49 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 100 g (=44,90 € / 1 kg) Details zum Produkt
Perle Agrodolci al Tartufo
von Antica Acetaia della MarchesaAceto-Perlen mit Trüffel
50 g Glas
8,39 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 50 g (=167,80 € / 1 kg) Details zum Produkt
Pesto con Tartufo e Basilico Genovese D.O.P. 180 g
von Nord SalseBasilikum-Pesto mit Trüffel
180 g Glas
3,79 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 180 g (=21,06 € / 1 kg) Details zum Produkt
Polenta con Tartufo 300 g
von Casa RinaldiPolentamehl mit Trüffel
300g Packung
5,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 300 g (=19,97 € / 1 kg) Details zum Produkt
Risotto Tartufo 300 g
von Casa RinaldiTrüffel-Risotto
300 g Packung
6,59 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 300 g (=21,97 € / 1 kg) Details zum Produkt
Risotto Tartufo Profumato - senza Glutine 210 g
von Riso ScottiFertiggericht Risotto nach Trüffelart - glutenfrei
Nettogewicht: 210 g
3,29 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 210 g (=15,67 € / 1 kg) Details zum Produkt
Salame al Tartufo 125 g
von Gianni NegriniSalami mit Trüffel
125 g Packung
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 125 g (=31,92 € / 1 kg) Details zum Produkt
Salame con Tartufo 230 g
von Salumificio VianiTrüffelsalami
230 g Packung
5,69 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 230 g (=24,74 € / 1 kg) Details zum Produkt
Sale Tartufo
von Selezione TartufiSalz mit Trüffel
80 g Glas
4,59 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 150 g (=30,60 € / 1 kg) Details zum ProduktNicht auf Lager
Salsa ai Tartufi Bianchi
von Urbani TartufiSauce mit weißem Trüffel
80 g Glas
7,49 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 80 g (=93,63 € / 1 kg) Details zum Produkt
Salsa Barbecue al Tartufo
von Urbani TartufiBBQ Sauce mit Sommertrüffel
90 g Glas
3,59 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 90 g (=39,89 € / 1 kg) Details zum Produkt
Salsa Carciofi e Tartufo 80 g
von Casa RinaldiArtischocken-Trüffel-Sauce in nativem Olivenöl Extra
80 g Glas
7,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 80 g (=99,88 € / 1 kg) Details zum Produkt
Salsa Chili al Tartufo
von Urbani TartufiChilisauce mit Sommertrüffel
90 g Glas
3,59 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 90 g (=39,89 € / 1 kg) Details zum ProduktTrüffel aus Italien probieren!
Trüffel aus Italien sind eine köstliche Delikatesse. Der Schlauchpilz wächst zum Beispiel in Norditalien unter der Erdoberfläche und befindet sich in der Regel an den Wurzeln unterschiedlicher Laubbäume, meist jedoch an Eichen. Es gibt mehr als 100 unterschiedliche Trüffelarten dieser Köstlichkeit.
Gerichte mit Trüffel aus Italien
Da italienische Trüffel sehr beliebt sind, findet sogar einmal im Jahr eine Trüffelmesse in Italien statt. Während dieser Zeit werden die unterschiedlichsten Gerichte mit Trüffeln angeboten. Nicht nur in Norditalien wachsen Trüffel, sondern auch um den Gardasee herum gibt es Gebiete, in denen dieser besondere Pilz wächst. Mit italienischen Trüffeln lassen sich wirklich wohlschmeckende Gerichte zaubern, denn mit seiner Hilfe werden beispielsweise Trüffelsoßen, Trüffelöle oder Trüffelhonig hergestellt, mit dem sich die unterschiedlichsten Speisen verfeinern lassen. Es gibt schwarze und weiße Trüffel. Weißer Trüffel ist sehr geruchsintensiv, hat jedoch einen eher dezenten Geschmack. Nachdem weißer Trüffel erhitzt wird, ist der Geruch verschwunden. Aus diesem Grund wird weißer Trüffel nicht gekocht, sondern einfach über fertig zubereitete Gerichte gegeben. Schwarzer Trüffel aus Italien hingegen ist sehr geschmacksintensiv, duftet dafür aber weniger. Der Geschmack verbleibt auch nach dem Kochen und wird an das zubereitete Gericht weitergegeben. Deshalb wird schwarzer Trüffel sehr gerne zum Garen vieler Gerichte mit Fisch oder Fleisch verwendet oder eben Soßen, Ölen und Honig zugefügt. Auch Schmorgerichte werden mit seiner Hilfe verfeinert.
Italien - Das Trüffelgebiet
Schwarzer und weißer Trüffel aus Italien kommen aus der Gegend um Piemont aber auch aus dem Gebiet um Bologna herum. Die besten Trüffel befinden sich also nördlich in Italien. Gute Restaurants bieten Gerichte mit Trüffel aus Italien an. Ein exquisites Restaurant lässt sich daran erkennen, dass weißer Trüffel immer am Tisch auf das Essen gegeben wird. Wer selber Trüffel aus Italien zubereiten möchte, sollte sich zunächst von einem guten Lieferanten beraten lassen, bis man selbst genug Erfahrung hat, um gute von schlechten Trüffeln unterscheiden zu können. Edle Trüffel werden zwischen Oktober und Dezember geerntet, während Sommertrüffel geschmacklich nicht so viel zu bieten haben. Edle Trüffel aus Italien haben zwar ihren Preis, bieten jedoch eine geschmackliche Vielfalt, die ihresgleichen sucht. Das ist auch der Grund, warum Soßen oder Öle mit Trüffel zubereitet werden.
