A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
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- Region: Venetien
- Rebsorte: Garganega, Chardonnay
- Inhalt: 9000 ml
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Scaia Bianca (12 x 0,75 l) 2023
von Tenuta Sant'Antonio
119,40 €
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Inhalt: 9000 ml (=13,27 € / 1 l) Details zum Produkt
Lighea 2022
von Donnafugata- Region: Sizilien
- Rebsorte: Zibibbo
- Inhalt: 750 ml
16,75 €
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Inhalt: 750 ml (=22,33 € / 1 l) Details zum Produkt-20.jpg)
Cirò Bianco Segno Librandi (12 x 0,75 l) 2023
von Librandi- Region: Kalabrien
- Rebsorte: Greco
- Inhalt: 9000 ml
Regulärer Preis: 95,88 €
Special Price 89,90 €
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Inhalt: 9000 ml (=9,99 € / 1 l) Details zum Produkt-20.jpg)
Chardonnay Vigna San Francesco in Original-Holzkiste ( 6 x 0,75 l ) 2021
von Tasca d'Almerita- Region: Sizilien
- Rebsorte: Chardonnay
- Inhalt: 4500 ml
239,94 €
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Inhalt: 4500 ml (=53,32 € / 1 l) Details zum Produkt
Pinot Grigio 2023
von Cantina Tramin- Region: Trentino-Südtirol
- Rebsorte: Pinot Grigio
- Inhalt: 750 ml
12,79 €
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Inhalt: 750 ml (=17,05 € / 1 l) Details zum Produkt
De Vite Vigneti delle Dolomiti 2023
von Hofstätter- Region: Trentino-Südtirol
- Rebsorte: Sauvignon, Müller Thurgau und Weissburgunder
- Inhalt: 750 ml
14,99 €
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Inhalt: 750 ml (=19,99 € / 1 l) Details zum Produkt
Lugana 2022
von 1-983- Region: Venetien
- Rebsorte: Turbiana, Cortese
- Inhalt: 750 ml
13,99 €
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Inhalt: 750 ml (=18,65 € / 1 l) Details zum Produkt
Riesling 2023
von REGUTA- Region: Friaul
- Rebsorte: Riesling Renano
- Inhalt: 750 ml
8,99 €
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Branu Vermentino di Gallura 2023
von Vigne Surrau- Region: Sardinien
- Rebsorte: Vermentino
- Inhalt: 750 ml
13,99 €
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L'Um Bianco Umbria 2022
von Lungarotti- Region: Umbrien
- Rebsorte: Vermentino, Chardonnay
- Inhalt: 750 ml
9,99 €
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Lugana Santa Cristina 2023
von Zenato- Region: Venetien
- Rebsorte: Trebbiano di Lugana
- Inhalt: 750 ml
17,69 €
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Inhalt: 750 ml (=23,59 € / 1 l) Details zum Produkt
Gavi del Comune di Gavi 2023
von Monchiero Carbone- Region: Piemont
- Rebsorte: Cortese di Gavi
- Inhalt: 750 ml
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Inhalt: 750 ml (=15,45 € / 1 l) Details zum Produkt
Chardonnay Puglia 2023
von Tormaresca- Region: Apulien
- Rebsorte: Chardonnay
- Inhalt: 750 ml
9,99 €
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Inhalt: 750 ml (=13,32 € / 1 l) Details zum Produkt
Chardonnay 2023
von Cantina Tramin- Region: Trentino-Südtirol
- Rebsorte: Chardonnay
- Inhalt: 750 ml
12,99 €
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Inhalt: 750 ml (=17,32 € / 1 l) Details zum Produkt
Il Salinaro Grillo 2023
von Cantine Pellegrino 1880- Region: Sizilien
- Rebsorte: Grillo
- Inhalt: 750 ml
9,99 €
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Lieferzeit: 2-3 Werktage
Inhalt: 750 ml (=13,32 € / 1 l) Details zum ProduktWeißwein online bestellen: italienische Erlebnisse für jeden Gaumen
Weißwein entsteht, wenn man Weintrauben mit hellem Fruchtfleisch alkoholisch gären lässt. Die Herstellung eines Weißweins ist technisch weitaus weniger aufwendig, als beispielsweise die Herstellung, auch Kelterung genannt, eines Rotweins.
Zur Herstellung eines Weißweins können sowohl rote, als auch weiße Rebsorten verwendet werden. Die farbgebenden Pigmente befinden sich ausschließlich in der Beerenschale - eine Ausnahme bilden hier die Färbertrauben. Wird der Beerensaft im Rahmen der Kelterung frühzeitig abgepresst, geraten die Bestandteile der Beerenschale weitestgehend nicht in den Beerensaft. Durch dieses Verfahren erhält man die Farbe von Weißwein, welche in der Regel stroh- bis goldgelb ist. Der Prozess der Weißweinherstellung beginnt direkt im Anschluss an die Weinlese. Die Beeren werden sofort gepresst, der Most besteht bei der Weißweinherstellung ausschließlich aus Traubensaft. Dieser Most wird nun vorgeklärt und durchläuft anschließend im Gärbehälter die Gärung. Ist diese alkoholische Gärung abgeschlossen, wird der Weißwein wieder geklärt sowie auch noch stabilisiert. Unter Umständen kann es sein, dass der Wein auch noch geschönt wird.
Überzeugen Sie sich von der Qualität italienischer Weine: am besten sofort probieren
Weiße Rebsorten, die tatsächlicher aber grünlich, gelb oder sogar hellrot sind, werden im Prinzip in sämtlichen Weinanbaugebieten angebaut. Weißwein gibt es mittlerweile in großer Vielfalt. Dies ist zurückzuführen auf die verfügbaren Rebsorten, welche in Kombination vielseitig einsetzbar sind. Ebenso spielen verschiedene Herstellungsverfahren und der Restzuckergehalt eine große Rolle. Wie beim Rotwein, gibt es auch bei Weißwein eher trockene bzw. liebliche Sorten. Einen lieblichen Weißwein erhält man, wenn man den Prozess der alkoholischen Gärung vor der Umsetzung des Zuckers im Most in Alkohol unterbricht. Weißwein ist unter Anderem auch der Grundwein für einen Schaumwein. In nahezu jedem Weinanbaugebiet wird Weißwein heutzutage hergestellt. Man kann jedoch sagen, dass der Schwerpunkt der Produktion deutlich auf den kühleren Gebieten liegt. Das ist darauf zurückzuführen, dass die weißen Rebsorten weniger Licht und Wärme zur endgültigen Reife brauchen. Weißwein wird in vielen Fällen noch vor der phenolischen Reife geerntet. Auf diese Weise wird ein hoher Säuregehalt für den Weißwein garantiert.
