A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
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Sauce mit Steinpilzen und weißem Frühlingstrüffel
180 g Dose
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Urbani Tartufi Porcini e Tartufo
von Urbani Tartufi
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Inhalt: 180 g (=36,61 € / 1 kg) Details zum Produkt
Pesto di Peperoni Rossi 140g
von MontaniniPesto aus roten Paprika - vegan
140 g Glas
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Salsa di Cipolle 40g
von LazzarisSauce mit Zwiebel und kandierten Orangen
40 g Glas
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Pomodorini 800g
von Casa RinaldiKirschtomaten in Tomatensaft
800 g Dose - Abtropfgewicht: 480g
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Sugo alla Bolognese Vegetale 340 g
von La Molisanavegetarische Bolognesesoße
340 g Glas
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Sugo alle Alici con Finocchieto 290 g
von Segreti di SiciliaTomatensoße mit Sardellen & Fenchel
290 g Glas
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Sugo con Salsiccia di Maiale Nero Siciliano 290 g
von Segreti di SiciliaTomatensoße mit Wurst vom schwarzen Schwein
290 g Glas
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Sugo Cacio e Pepe 270 g
von Rustichella d'AbruzzoKäsesauce mit Pfeffer
Glutenfrei
270g Glas
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Pomodorini Semi-Secchi 180 g
von PontiHalbgetrocknete Kirschtomaten in Sonnenblumenöl
180 g Glas
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Pomodori Secchi PET 250g
von Casa RinaldiGetrocknete Tomaten
250 g Packung
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Inhalt: 250 g (=29,16 € / 1 kg) Details zum Produkt
Pesto Piccante 180g
von Nord SalsePesto mit Chili-Pfeffer
180 g Glas
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Pesto alla Genovese 180g
von MarabottoPesto nach Genueser Art
180 g Glas
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Pesto Basilico e Rucola 190 g
von BarillaPesto mit Basilikum und Rucola
Glutenfrei
190 g Glas
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Sugo Amatriciana 270 g
von Rustichella d'AbruzzoTomatensauce mit Speck und Chili
Glutenfrei
270g Glas
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Pomodori Pelati 550 g
von Rustichella d'AbruzzoGeschälte Tomaten
550g Glas
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Inhalt: 550 g (=7,25 € / 1 kg) Details zum ProduktRaffinierte italienische Saucen und Pestos online bestellen - nur mit der passenden Sauce schmeckt selbstgemachte Pasta wie in Italien
Italienische Pasta ist weltweit ein Küchenklassiker. Mit den köstlichsten Saucen serviert, mundet Pasta immer anders. Jedoch schmeckt nicht jede Sauce optimal zu jedem Pastagericht. So wie die Pasta in ihrer Form, ihrem Geschmack und in der Farbe variiert, so divers sind die Pastasoßen. Im Onlineshop können die schmackhaftesten Soßen aus Italien, die nach Originalrezepten zubereitet wurden, bestellt werden.
Italienische Sauce und Pesto
Saucen für Pasta können einfach aus wenigen Zutaten oder aufwendig zubereitet werden. Einfache Saucen, wie die Tomatensauce, wird in Italien Sugo genannt. In der Region Salento enthält Tomatensoße außer sonnengereiften aromatischen Tomaten keine weiteren Zutaten. Um einiges aufwendiger ist die Zubereitung der Carbonara-Sauce. Bei dem Rezept handelt es sich eigentlich um eine Salsa. Sie wird aus Grana Padano, Ei und Speck zubereitet. Eine große Anzahl der Pasta Saucen werden auf der Basis von Olivenöl zubereitet. Die bekanntesten der Saucen sind Aglio, Olio e Peperoncino und Pesto. Klassisches italienisches Pesto wird aus im Mörser zerstampften Pinienkernen, Basilkumblättern und Öl zubereitet. Darüber hinaus stehen im Onlineshop weitere leckere Pesto-Varianten im Angebot. Aglio Olio e Peperoncino enthält die Zutaten Öl, Peperoni und Knoblauch.
Die Auswahl der Pastasauce erfolgt in Italien nach der einfachen Regel: Zu dicker Pasta gehört dickflüssige Sauce und zu langer Pasta (Spaghetti) eine dünnflüssige Soße. Käsesauce wird von kurzer Pasta besser aufgenommen als eine dünnflüssige Soße aus Tomaten, die besser für Spaghetti geeignet ist. Viele klassische Pastasaucen werden in Italien aus vegetarischen Zutaten hergestellt. Außer Tomaten finden zur Zubereitung Pilze und die Gemüsesorten Zucchini, Auberginen, Linsen, Bohnen sowie Erbsen ihre Verwendung. Weitere beliebte Saucen-Varianten enthalten Lachs, Thunfisch, Muscheln, Garnelen oder Fleisch.
Sonnengereifte Tomaten sind eine Delikatesse
Frisch geerntete, fruchtige, aromatische Tomaten sind die Basiszutaten zahlreicher italienischer Gerichte. Tomaten sind bei der Zubereitung von Pastasauce und von Caprese unentbehrlich. Zudem werden sonnengereifte Tomaten aus Italien zu Ketchup, Tomatenmark und Curry-Ketchup verarbeitet. Die Fertigprodukte erleichtern die Zubereitung von Pesto, Salsa und Pastasaucen und helfen beim Kochen viel Zeit einzusparen. Fertigprodukte aus dem Onlineshop sind eine schmackhafte Alternative zu selbst gekochten Pastasaucen, Salsas und Pestos.
