A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
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Chilisauce mit Sommertrüffel
90 g Glas
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Salsa Chili al Tartufo
von Urbani Tartufi
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Salsa Carciofi e Tartufo 80 g
von Casa RinaldiArtischocken-Trüffel-Sauce in nativem Olivenöl Extra
80 g Glas
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Salsa Barbecue al Tartufo
von Urbani TartufiBBQ Sauce mit Sommertrüffel
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Salsa ai Tartufi Bianchi
von Urbani TartufiSauce mit weißem Trüffel
80 g Glas
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Ragù con Carne di Lepre 180 g
von MarabottoTomatensauce mit Hasenfleisch
180 g Glas
5,79 €
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Inhalt: 180 g (=32,17 € / 1 kg) Details zum Produkt
Ragù con Carne di Cinghiale
von MarabottoTomatensauce mit Wildschwein
180 g Glas
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Ragù con Carne di Cervo 180 g
von MarabottoTomatensauce mit Hirschfleisch
180 g Glas
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Ragù alla Bolognese 300g
von MarabottoBolognese Sauce
300 g Glas
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Pomodoro Semisecco 200 g
von AgromonteHalbgetrocknete Tomaten
200 g Glas
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Inhalt: 200 g (=21,45 € / 1 kg) Details zum Produkt
Pomodoro San Marzano DOP 400 g
von ValgriGanze geschälte Tomaten - 100% italienisch
400 g Dose
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Pomodoro San Marzano 400g
von MuttiGeschälte San Marzano Tomaten
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Pomodoro Ciliegino 180g
von CastellinoHalbgetrocknete Kirschtomaten
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Pomodorino Ciliegino Semisecco 200g
von AgromonteHalbgetrocknete Kirschtomaten
200 g Glas
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Pomodorini Semi-Secchi 180 g
von PontiHalbgetrocknete Kirschtomaten in Sonnenblumenöl
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Pomodorini Giallo Campano 400 g
von ValgriGelbe Kirschtomaten - 100% italienisch
400 g Dose
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Inhalt: 400 g (=9,73 € / 1 kg) Details zum ProduktRaffinierte italienische Saucen und Pestos online bestellen - nur mit der passenden Sauce schmeckt selbstgemachte Pasta wie in Italien
Italienische Pasta ist weltweit ein Küchenklassiker. Mit den köstlichsten Saucen serviert, mundet Pasta immer anders. Jedoch schmeckt nicht jede Sauce optimal zu jedem Pastagericht. So wie die Pasta in ihrer Form, ihrem Geschmack und in der Farbe variiert, so divers sind die Pastasoßen. Im Onlineshop können die schmackhaftesten Soßen aus Italien, die nach Originalrezepten zubereitet wurden, bestellt werden.
Italienische Sauce und Pesto
Saucen für Pasta können einfach aus wenigen Zutaten oder aufwendig zubereitet werden. Einfache Saucen, wie die Tomatensauce, wird in Italien Sugo genannt. In der Region Salento enthält Tomatensoße außer sonnengereiften aromatischen Tomaten keine weiteren Zutaten. Um einiges aufwendiger ist die Zubereitung der Carbonara-Sauce. Bei dem Rezept handelt es sich eigentlich um eine Salsa. Sie wird aus Grana Padano, Ei und Speck zubereitet. Eine große Anzahl der Pasta Saucen werden auf der Basis von Olivenöl zubereitet. Die bekanntesten der Saucen sind Aglio, Olio e Peperoncino und Pesto. Klassisches italienisches Pesto wird aus im Mörser zerstampften Pinienkernen, Basilkumblättern und Öl zubereitet. Darüber hinaus stehen im Onlineshop weitere leckere Pesto-Varianten im Angebot. Aglio Olio e Peperoncino enthält die Zutaten Öl, Peperoni und Knoblauch.
Die Auswahl der Pastasauce erfolgt in Italien nach der einfachen Regel: Zu dicker Pasta gehört dickflüssige Sauce und zu langer Pasta (Spaghetti) eine dünnflüssige Soße. Käsesauce wird von kurzer Pasta besser aufgenommen als eine dünnflüssige Soße aus Tomaten, die besser für Spaghetti geeignet ist. Viele klassische Pastasaucen werden in Italien aus vegetarischen Zutaten hergestellt. Außer Tomaten finden zur Zubereitung Pilze und die Gemüsesorten Zucchini, Auberginen, Linsen, Bohnen sowie Erbsen ihre Verwendung. Weitere beliebte Saucen-Varianten enthalten Lachs, Thunfisch, Muscheln, Garnelen oder Fleisch.
Sonnengereifte Tomaten sind eine Delikatesse
Frisch geerntete, fruchtige, aromatische Tomaten sind die Basiszutaten zahlreicher italienischer Gerichte. Tomaten sind bei der Zubereitung von Pastasauce und von Caprese unentbehrlich. Zudem werden sonnengereifte Tomaten aus Italien zu Ketchup, Tomatenmark und Curry-Ketchup verarbeitet. Die Fertigprodukte erleichtern die Zubereitung von Pesto, Salsa und Pastasaucen und helfen beim Kochen viel Zeit einzusparen. Fertigprodukte aus dem Onlineshop sind eine schmackhafte Alternative zu selbst gekochten Pastasaucen, Salsas und Pestos.
