A. & G. Folonari
Acetaia Malpighi
ANDRONACO
Bauli
Monti
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- Region: Lombardei
- Rebsorte: Turbiana, Chardonnay und Sauvignon Blanc
- Inhalt: 750 ml
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Pratto 2021
von Cà dei Frati
19,99 €
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Inhalt: 750 ml (=26,65 € / 1 l) Details zum Produkt
Collio Sauvignon 2022
von Tiare- Region: Friaul
- Rebsorte: Sauvignon
- Inhalt: 750 ml
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Inhalt: 750 ml (=29,32 € / 1 l) Details zum Produkt
Friulano Ronco delle Cime 2022
von Venica®- Region: Friaul
- Rebsorte: Tocai Friulano
- Inhalt: 750 ml
28,69 €
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Inhalt: 750 ml (=38,25 € / 1 l) Details zum Produkt
Grillo Conte di Matàrocco 2023
von Paolini- Region: Sizilien
- Rebsorte: Grillo
- Inhalt: 750 ml
4,99 €
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Inhalt: 750 ml (=6,65 € / 1 l) Details zum Produkt
Curtefranca Vigna Uccellanda 2018
von Bellavista- Region: Lombardei
- Rebsorte: Chardonnay
- Inhalt: 750 ml
38,99 €
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Inhalt: 750 ml (=51,99 € / 1 l) Details zum Produkt
Gibelè 2023
von Cantine Pellegrino 1880- Region: Sizilien
- Rebsorte: Zibibbo
- Inhalt: 750 ml
11,19 €
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Inhalt: 750 ml (=14,92 € / 1 l) Details zum Produkt
Bianco Custoza Vedetta del Re 2023
von Montresor- Region: Venetien
- Rebsorte: Garganega Bianca, Fernanda, Trebbiano, Chardonnay
- Inhalt: 750 ml
8,99 €
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Bianco Sicilia 2023
von 1-983- Region: Sizilien
- Rebsorte: Cuvée aus einheimischen sizilianischen weißen Trauben
- Inhalt: 750 ml
7,59 €
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Inhalt: 750 ml (=10,12 € / 1 l) Details zum Produkt
Bianco Puglia Magnum 1,5 l 2023
von Due Palme- Region: Apulien
- Rebsorte: Vermentino, Malvasia Bianca
- Inhalt: 1500 ml
7,99 €
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Inhalt: 1500 ml (=5,33 € / 1 l) Details zum Produkt
Villa Bianchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Magnum 1,5 l 2022
von Umani Ronchi- Region: Marken
- Rebsorte: Verdicchio
- Inhalt: 1500 ml
8,49 €
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Inhalt: 1500 ml (=5,66 € / 1 l) Details zum Produkt
Lugana 2022
von 1-983- Region: Venetien
- Rebsorte: Turbiana, Cortese
- Inhalt: 750 ml
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Inhalt: 750 ml (=18,65 € / 1 l) Details zum Produkt
Lugana Oasi Mantellina 2023
von Allegrini- Region: Venetien
- Rebsorte: Turbiana, Cortese
- Inhalt: 750 ml
13,99 €
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Inhalt: 750 ml (=18,65 € / 1 l) Details zum Produkt
Gavi del Comune di Gavi 2022
von Pico Maccario- Region: Piemont
- Rebsorte: Cortese
- Inhalt: 750 ml
15,99 €
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Inhalt: 750 ml (=21,32 € / 1 l) Details zum Produkt
Pecorino Terre di Chieti 2022
von 1-983- Region: Abruzzen
- Rebsorte: Pecorino
- Inhalt: 750 ml
8,49 €
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Inhalt: 750 ml (=11,32 € / 1 l) Details zum Produkt
24 Carati Bianco 2023
von Tenuta Antonini- Region: Abruzzen
- Rebsorte: Auswahl lokaler weißer Trauben
- Inhalt: 750 ml
Regulärer Preis: 12,99 €
Special Price 10,99 €
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Inhalt: 750 ml (=14,65 € / 1 l) Details zum ProduktWeißwein online bestellen: italienische Erlebnisse für jeden Gaumen
Weißwein entsteht, wenn man Weintrauben mit hellem Fruchtfleisch alkoholisch gären lässt. Die Herstellung eines Weißweins ist technisch weitaus weniger aufwendig, als beispielsweise die Herstellung, auch Kelterung genannt, eines Rotweins.
Zur Herstellung eines Weißweins können sowohl rote, als auch weiße Rebsorten verwendet werden. Die farbgebenden Pigmente befinden sich ausschließlich in der Beerenschale - eine Ausnahme bilden hier die Färbertrauben. Wird der Beerensaft im Rahmen der Kelterung frühzeitig abgepresst, geraten die Bestandteile der Beerenschale weitestgehend nicht in den Beerensaft. Durch dieses Verfahren erhält man die Farbe von Weißwein, welche in der Regel stroh- bis goldgelb ist. Der Prozess der Weißweinherstellung beginnt direkt im Anschluss an die Weinlese. Die Beeren werden sofort gepresst, der Most besteht bei der Weißweinherstellung ausschließlich aus Traubensaft. Dieser Most wird nun vorgeklärt und durchläuft anschließend im Gärbehälter die Gärung. Ist diese alkoholische Gärung abgeschlossen, wird der Weißwein wieder geklärt sowie auch noch stabilisiert. Unter Umständen kann es sein, dass der Wein auch noch geschönt wird.
Überzeugen Sie sich von der Qualität italienischer Weine: am besten sofort probieren
Weiße Rebsorten, die tatsächlicher aber grünlich, gelb oder sogar hellrot sind, werden im Prinzip in sämtlichen Weinanbaugebieten angebaut. Weißwein gibt es mittlerweile in großer Vielfalt. Dies ist zurückzuführen auf die verfügbaren Rebsorten, welche in Kombination vielseitig einsetzbar sind. Ebenso spielen verschiedene Herstellungsverfahren und der Restzuckergehalt eine große Rolle. Wie beim Rotwein, gibt es auch bei Weißwein eher trockene bzw. liebliche Sorten. Einen lieblichen Weißwein erhält man, wenn man den Prozess der alkoholischen Gärung vor der Umsetzung des Zuckers im Most in Alkohol unterbricht. Weißwein ist unter Anderem auch der Grundwein für einen Schaumwein. In nahezu jedem Weinanbaugebiet wird Weißwein heutzutage hergestellt. Man kann jedoch sagen, dass der Schwerpunkt der Produktion deutlich auf den kühleren Gebieten liegt. Das ist darauf zurückzuführen, dass die weißen Rebsorten weniger Licht und Wärme zur endgültigen Reife brauchen. Weißwein wird in vielen Fällen noch vor der phenolischen Reife geerntet. Auf diese Weise wird ein hoher Säuregehalt für den Weißwein garantiert.
